Tableau des sugs du 26 janvier 2010
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Tableau des sugs du 26 janvier 2010
Tableau des sugs du 26 janvier 2010
"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de banane épicée. 1850 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
La salade du pêcheur : moules, crevettes, filets de rougets, saumon fumé. 1450 cfp
Salade du paysan : gratin de Munster au cumin, jambon cru. 1550 cfp
Feuilleté de foie gras et figue rôtie, méli mélo de salade. 1850 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr
Courgettes et aubergines farcies, riz pilaf. 1750 cfp
Joues de bœuf aux champignons forestiers, pommes vapeur persillées . 1950 cfp
Brochette de marlin au curry, patate douce et banane poingo. 1800 cfp
Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp
Côte de veau grillée, légumes du jour et frites. 1850 cfp
Tarte fine aux mirabelles, glace mirabelles. 1200 cfp
Meringue glacée aux fruits rouges : fraise, framboise et cassis. 950 cfp
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