Tableau des suggestions du mardi 20 novembre 2018

**Fab** Sam 17 Nov - 2:01:09

Tableau des suggestions du mardi 20 novembre 2018
en + de votre carte habituelle...

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : framboise - fraise
Le cocktail de la semaine : Planteur St James aux fruits exotiques
La suggestion de bière : Leffe brune à la cerise

Foie de canard poêlé, compote d’ananas. 2650 cfp

Duo de croûtons : os à moelle et rillettes de porc. 1650 cfp

Bouquet de crevettes, sauce cocktail. 2250 cfp

Eventail de melon, jambon cru et ratafia de Champagne. 1750 cfp

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Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 3150 cfp

Tartare de boeuf, frites d’igname et salade mêlée. 2750 cfp

Tarte aux oignons et lardons gratinée au chèvre, salade au magret fumé. 2850 cfp

Carpaccio de thon jaune aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2750 cfp

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Clafoutis aux griottes, glace à la vanille de Tahiti. 1000 cfp

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Tarte fine aux mirabelles, glace à la fève de Tonka. 1000 cfp

Œufs à la neige, crème anglaise et amandes grillées. 1000 cfp