Tableau des suggestions du mardi 04 décembre 2018
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : fraise et framboise
Le cocktail de la semaine : Jus de carottes, orange et pomme
La suggestion de bière : Leffe brune à la cerise
Foie de canard poêlé, compote aux fruits exotiques. 2650 cfp
Croûtons d’os à moelle au sel de Guérande. 1650 cfp
Beignets de crevettes, sauce tartare. 2250 cfp
Eventail de melon, jambon cru et ratafia de Champagne. 1750 cfp
--------------------
Joue de bœuf braisée, purée de pommes de terre et citrouille. 2950 cfp
Tripes à la provençale, pommes vapeur persillées. 2950 cfp
Tarte aux oignons et lardons gratinée au chèvre, salade au magret fumé. 2850 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2950 cfp
--------------------
Pot de crème au chocolat comme chez grand mère. 1000 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux bigarreaux, glace vanille. 1000 cfp
Pain perdu aux bananes, glace coco. 1000 cfp
Croûtons d’os à moelle au sel de Guérande. 1650 cfp
Beignets de crevettes, sauce tartare. 2250 cfp
Eventail de melon, jambon cru et ratafia de Champagne. 1750 cfp
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Joue de bœuf braisée, purée de pommes de terre et citrouille. 2950 cfp
Tripes à la provençale, pommes vapeur persillées. 2950 cfp
Tarte aux oignons et lardons gratinée au chèvre, salade au magret fumé. 2850 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2950 cfp
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Pot de crème au chocolat comme chez grand mère. 1000 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux bigarreaux, glace vanille. 1000 cfp
Pain perdu aux bananes, glace coco. 1000 cfp
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