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Tableau des suggestions du mardi 28 août 2018

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Tableau des suggestions du mardi 28 août 2018

Message  Fab le Ven 24 Aoû - 11:28:10

Tableau des suggestions du mardi 28 août 2018
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : ananas
Le cocktail de la semaine : Kir vin blanc à la cerise
La suggestion de bière : Brousse Mouss



Foie de canard poêlé, compote de poire à la vanille. 2650 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1550 cfp

Friture d'éperlans, sauce tartare. 1550 cfp

Velouté de lentilles, croûtons à l'ail, saucisses fumée, gruyère. 1550 cfp

--------------------

Ragoût de cœur de veau, purée aux légumes du marché. 2750 cfp

Fromage comtois chaud, jambon cru et saucisson d'Arles. 3250 cfp

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2950 cfp

Plat de raclette, charcuteries grillées. 3250 cfp

--------------------

Clafoutis de griottes, glace vanille.  1000 cfp

Tarte à la rhubarbe meringuée. 1000 cfp

Pot de crème au chocolat comme chez grand mère. 1000 cfp

Banane flambée au rhum, glace coco. 900 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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