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Tableau des suggestions du mardi 11 décembre 2018

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Tableau des suggestions du mardi 11 décembre 2018

Message  Fab le Ven 7 Déc - 11:58:26

Tableau des suggestions du mardi 11 décembre 2018
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : fruits exotiques
Le cocktail de la semaine : Suze tonic
La suggestion de bière : Leffe blonde à la pêche




Foie de canard poêlé, compote pomme et orange. 2650 cfp

Salade de cerf à la broussarde. 1650 cfp

Carpaccio de thon aux copeaux de Parmesan. 1650 cfp

Tartine gourmande : jambon cru et fromage à raclette. 1750 cfp

--------------------

Sole meunière, chou de Chine, pâtisson et riz pilaf. 2950 cfp

Tripes à la provençale, pommes vapeur persillées. 2750 cfp

Tarte aux oignons, lardons et andouillette de Troyes. 2850 cfp

Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2950 cfp

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Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp

Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp

Ile flottante, crème à la fleur d’oranger et amandes grillées. 1000 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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