Tableau des suggestions du 13 février 2018
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron
Le cocktail de la semaine : Planteur ananas
La suggestion de bière : Corona
Foie de canard poêlé, compote de rhubarbe. 2650 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 2250 cfp
Fromage de tête de cochon au vinaigre de fr. 1550 cfp
Salade du berger : jambon cru, Roquefort, oeuf dur. 1600 cfp
--------------------
Camembert pané, salade mêlée au magret fumé. 2950 cfp
Carry de porc, légumes du soleil gratinés au chèvre. 2650 cfp
Pouatte de Touho rôti au romarin, légumes exotiques au coco. 3150 cfp
Assiette du bûcheron : pommes sautées, oeufs sur le plat, saucisse à l'ail. 2650 cfp
--------------------
Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1000 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 800 cfp
Pain perdu, compote d'ananas et glace coco. 900 cfp
Pot de crème au chocolat comme chez grand mère. 1000 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 2250 cfp
Fromage de tête de cochon au vinaigre de fr. 1550 cfp
Salade du berger : jambon cru, Roquefort, oeuf dur. 1600 cfp
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Camembert pané, salade mêlée au magret fumé. 2950 cfp
Carry de porc, légumes du soleil gratinés au chèvre. 2650 cfp
Pouatte de Touho rôti au romarin, légumes exotiques au coco. 3150 cfp
Assiette du bûcheron : pommes sautées, oeufs sur le plat, saucisse à l'ail. 2650 cfp
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Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1000 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 800 cfp
Pain perdu, compote d'ananas et glace coco. 900 cfp
Pot de crème au chocolat comme chez grand mère. 1000 cfp
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