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Tableau des suggestions du 13 février 2018

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Tableau des suggestions du 13 février 2018

Message  Fab le Sam 17 Fév - 3:05:53

Tableau des suggestions du 13 février 2018
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : fraise et framboise
Le cocktail de la semaine : Kir vin blanc à la pêche
La suggestion de bière : Corona



Foie de canard poêlé, chutney de pommes et oignons. 2650 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 2250 cfp

Fromage de tête de cochon au vinaigre de fr. 1550 cfp

Salade de cerf à la broussarde. 1600 cfp

--------------------

Pied de porc pané, frites et salade, sauce tartare. 2750 cfp

Filet de mahi mahi aux légumes exotiques, riz pilaf. 2850 cfp

Croustillant de boudin noir aux pommes, purée aux légumes du marché. 2950 cfp

Assiette du bûcheron : pommes sautées, oeufs sur le plat, saucisse à l'ail. 2650 cfp

--------------------

Tarte fine aux mirabelles, glace vanille.  1000 cfp

Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Panecake au sirop d'érable, compote de poire. 1000 cfp

Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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