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Tableau des suggestions du 27 février 2018

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Tableau des suggestions du 27 février 2018

Message  Fab le Sam 24 Fév - 2:12:43

Tableau des suggestions du 27 février 2018
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : banane, mangue et coco
Le cocktail de la semaine : Kir vin blanc à la pêche
La suggestion de bière : Kriek à la cerise



Foie de canard poêlé, compote de pommes et banane. 2650 cfp

Pot de rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp

Fromage de tête de cochon au vinaigre de framboises. 1550 cfp

Salade de thon jaune à la tahitienne. 1550 cfp

--------------------

Andouillettes "AAA" grillées, frites et salade. 2750 cfp

Trilogie de saucisses artisanales : cerf, poulet et porc, légumes exotiques et riz pilaf. 2750 cfp

Poulet fermier de la Ouenghi rôti, purée aux légumes du marché. 2750 cfp

Carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan, pommes allumettes et salade. 2650 cfp

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Coupe du gourmet : sorbet poire arrosé d'eau de vie de poire.  1100 cfp

Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp

Panecake au sirop d'érable, compote de poire. 1000 cfp

Pot de crème au chocolat, comme chez grand mère. 1000 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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