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Tableau des suggestions du 24 octobre 2017

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Tableau des suggestions du 24 octobre 2017

Message  Fab le Ven 20 Oct - 17:25:04


Tableau des suggestions du 24 octobre 2017
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : banane et coco
Le cocktail de la semaine : Planteur "rouge" : fraise, framboise et cranberries
La suggestion de bière : Hoeggarden à la pêhce



Foie de canard poêlé, compote de papaye. 2650 cfp

Salade de cerf à la broussarde. 1750 cfp

Tarte fine à l'oignon gratinée au chèvre et andouille de Guéméné. 1950 cfp

Croûtons de rillettes de porc à la graisse de canard. 1650 cfp

--------------------

Acras de morue, légumes exotiques au coco. 2950 cfp

Parmentier de boudin noir aux pommes. 2850 cfp

Travers de porc caramélisés au miel, frites et salade. 2950 cfp

Salade de thon jaune à la tahitienne, riz au coco. 2750 cfp

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Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Fromage blanc aux griottes. 850 cfp

Ile flottante, crème anglaise à la fleur d'oranger. 900 cfp

Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1000 cfp



_________________
Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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