Tableau des suggestions du 03 octobre 2017

**Fab** Sam 30 Sep - 3:15:12

Tableau des suggestions du 03 octobre 2017
en + de votre carte habituelle...

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Planteur banane et mangue
La suggestion de bière : Pietra, bière corse

Foie de canard poêlé, compote de melon. 2650 cfp

Salade du connaisseur : magret fumé et samossas de foie gras. 1950 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1650 cfp

Tartine du montagnard : pain de campagne, jambon cru et raclette fondue. 1850 cfp

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Filet de mahi-mahi et légumes exotiques au coco. 3050 cfp

Pied de porc pané, sauce tartare, frites et salade. 2750 cfp

Carbonnade au pain d'épices et Leffe brune, purée aux légumes du marché. 2950 cfp

Salade tahitienne, riz au coco. 2650 cfp

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Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Clafoutis aux pommes, poires et pruneaux, sorbet cerise. 1000 cfp

Coupe du gourmet : glace vanille, chocolat et carambar, speculoos et chantilly. 1000 cfp

Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp