Tableau des suggestions du 30 mai 2017
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Tableau des suggestions du 30 mai 2017
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron lime de Sarraméa
Le cocktail de la semaine : Planteur au rhum JM
La suggestion de bière : Pietra Rossa - bière corse aromatisée aux fruits rouges
Foie de canard poêlé, compote aux fruits exotiques. 2650 cfp
Duo de croûtons : presskopf et rillettes de porc. 1650 cfp
Salade de la mer : thon jaune, harengs fumés, crevettes. 1950 cfp
Salade gourmande : gésiers confits, magret fumé, foie poêlé. 1950 cfp
--------------------
Plat de raclette, charcuteries grillées. 2850 cfp
Tripes à la mode de Caen au poivre du Vanuatu, pommes persillées. 2450 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2550 cfp
Fromage franc comtois chaud, saucisson d'Arles et jambon cru. 2950 cfp
--------------------
Crêpe à la poire, glace carambar. 1000 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Coupe du gourmet : sorbet framboise arrosé d'eau de vie de framboise. 1200 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp
Duo de croûtons : presskopf et rillettes de porc. 1650 cfp
Salade de la mer : thon jaune, harengs fumés, crevettes. 1950 cfp
Salade gourmande : gésiers confits, magret fumé, foie poêlé. 1950 cfp
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Plat de raclette, charcuteries grillées. 2850 cfp
Tripes à la mode de Caen au poivre du Vanuatu, pommes persillées. 2450 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2550 cfp
Fromage franc comtois chaud, saucisson d'Arles et jambon cru. 2950 cfp
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Crêpe à la poire, glace carambar. 1000 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Coupe du gourmet : sorbet framboise arrosé d'eau de vie de framboise. 1200 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp
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