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Tableau des suggestions du 02 mai 2017

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Tableau des suggestions du 02 mai 2017

Message  Fab le Sam 29 Avr - 2:14:54

Tableau des suggestions du 02 mai 2017
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : goyave vanille
Le cocktail de la semaine : Planteur au rhum JM
La suggestion de bière : Pietra Rossa



Foie de canard poêlé, compote de rhubarbe et vanille. 2650 cfp

Friture d'éperlans, salade mêlée. 1550 cfp

Oeufs brouillés au saumon fumé. 1650 cfp

Tartare de thon jaune aux zestes de combava. 1650 cfp

--------------------

Cancoillotte, pommes vapeur, charcuteries grillées. 2650 cfp

Tripes à la provençale. 2550 cfp

Côte de porc panée, pommes sautées à la graisse de canard. 2650 cfp

Fromage franc comtois chaud, saucisson d'Arles et jambon cru. 2950 cfp

--------------------

Assiette de dégustations de fromages. 1550 cfp

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp

Tarte fine aux bananes, glace coco. 1000 cfp


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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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