Tableau des suggestions du 22 août 2017
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Tableau des suggestions du 22 août 2017
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : fraise et framboise
Le cocktail de la semaine : Suze tonic
La suggestion de bière : Pietra Rossa : bière corse aux fruits rouges
Foie de canard poêlé, compote de pomme et ananas. 2650 cfp
Tarte fine à l'oignon gratinée au Maroilles. 1850 cfp
Salade de cerf à la broussarde. 1650 cfp
Salade du gourmet : fourme d'Ambert et magret de canard fumé. 1750 cfp
--------------------
Plat de raclette et charcuteries grillées. 2950 cfp
Rognons de veau à la moutarde ancienne, purée aux légumes du marché. 2650 cfp
Gratin de pommes de terre aux 3 fromages : St Nectaire, reblochon et Cantal. 2850 cfp
Acras de morue, sauce tartare, riz au coco et salade mêlée. 2650 cfp
--------------------
Pot de crème au chocolat comme chez Grand Mère. 900 cfp
Tarte au fromage blanc et zestes de citron. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp
Coupe du gourmet : sorbet framboise arrosé de framboise. 1200 cfp
Tarte fine à l'oignon gratinée au Maroilles. 1850 cfp
Salade de cerf à la broussarde. 1650 cfp
Salade du gourmet : fourme d'Ambert et magret de canard fumé. 1750 cfp
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Plat de raclette et charcuteries grillées. 2950 cfp
Rognons de veau à la moutarde ancienne, purée aux légumes du marché. 2650 cfp
Gratin de pommes de terre aux 3 fromages : St Nectaire, reblochon et Cantal. 2850 cfp
Acras de morue, sauce tartare, riz au coco et salade mêlée. 2650 cfp
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Pot de crème au chocolat comme chez Grand Mère. 900 cfp
Tarte au fromage blanc et zestes de citron. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp
Coupe du gourmet : sorbet framboise arrosé de framboise. 1200 cfp
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