Tableau des suggestions du 25 avril 2017

**Fab** Sam 22 Avr - 2:29:19

Tableau des suggestions du 25 avril 2017
en + de votre carte habituelle...

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Planteur au rhum JM
La suggestion de bière : Pietra Rossa

Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques. 2650 cfp

Friture d'éperlans, salade mêlée. 1550 cfp

Acras de morue, sauce tartare. 1550 cfp

Salade de cerf à la broussarde. 1650 cfp

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Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2600 cfp

Croustillant de boudin noir aux pommes, purée aux légumes du marché. 2650 cfp

Côte de porc panée, pommes sautées à la graisse de canard. 2650 cfp

Tartiflette, saucisson d'Arles et jambon cru. 2950 cfp

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Café liégeois. 1000 cfp

Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp

Panecake au sirop d'érable, glace vanille. 1000 cfp

Tarte fine aux bananes, glace coco. 1000 cfp