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Tableau des suggestions du 25 avril 2017

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Tableau des suggestions du 25 avril 2017

Message  Fab le Sam 22 Avr - 2:29:19

Tableau des suggestions du 25 avril 2017
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : Planteur au rhum JM
La suggestion de bière : Pietra Rossa



Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques. 2650 cfp

Friture d'éperlans, salade mêlée. 1550 cfp

Acras de morue, sauce tartare. 1550 cfp

Salade de cerf à la broussarde. 1650 cfp

--------------------

Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2600 cfp

Croustillant de boudin noir aux pommes, purée aux légumes du marché. 2650 cfp

Côte de porc panée, pommes sautées à la graisse de canard. 2650 cfp

Tartiflette, saucisson d'Arles et jambon cru. 2950 cfp

--------------------

Café liégeois. 1000 cfp

Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp

Panecake au sirop d'érable, glace vanille. 1000 cfp

Tarte fine aux bananes, glace coco. 1000 cfp


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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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