Tableau des suggestions du 10 avril 2017
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : fraise et framboise
Le cocktail de la semaine : Planteur au rhum JM
La suggestion de bière : Leffe blonde à la passion
Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques. 2650 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1550 cfp
Salade de bulots et crevettes, sauce cocktail. 1850 cfp
Tartine gourmande : tomate et anchois gratinés à la mozzarella. 1550 cfp
--------------------
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2600 cfp
Fromage franc comtois chaud, salade mêlée au jambon cru. 2650 cfp
Acras de morue, sauce tartare, riz pilaf et chouchoutes. 2550 cfp
Carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2450 cfp
--------------------
Crêpe à la banane, glace coco. 1000 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Crème brûlée à la fleur d'oranger. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1550 cfp
Salade de bulots et crevettes, sauce cocktail. 1850 cfp
Tartine gourmande : tomate et anchois gratinés à la mozzarella. 1550 cfp
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Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2600 cfp
Fromage franc comtois chaud, salade mêlée au jambon cru. 2650 cfp
Acras de morue, sauce tartare, riz pilaf et chouchoutes. 2550 cfp
Carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2450 cfp
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Crêpe à la banane, glace coco. 1000 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Crème brûlée à la fleur d'oranger. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1000 cfp
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