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Tableau des suggestions du 25 octobre 2016

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Tableau des suggestions du 25 octobre 2016

Message  Fab le Ven 21 Oct - 16:34:09

Tableau des suggestions du 25 octobre 2016
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : mangue et vanille
Le cocktail de la semaine : Planteur JM et jus de banane
La suggestion de bière : Pietra : bière corse à la châtaigne



Foie de canard poêlé, compote de banane et mangue. 2650 cfp

Éventail de magret de canard mi-cuit mariné au vinaigre balsamique. 1650 cfp

Salade de tomate cœur de boeuf et mozzarella buffala au basilic. 1650 cfp

Croûtons de rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp

--------------------

Courgette ronde farcie à l'agneau, riz pilaf. 2450 cfp

Tartelette poireaux et céleri gratinée au chèvre salade au magret fumé. 2400 cfp

Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et crudités. 2450 cfp

Plat de raclette, salade au jambon cru. 2500 cfp

--------------------

Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Soupe glacée d'ananas au gingembre, glace coco. 950 cfp

Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp

Coupe du gourmet : sorbet citron arrosé sorbet mojito. 1200 cfp


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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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