La Table Des Gourmets
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Tableau des suggestions du 10 mai 2016 Empty Tableau des suggestions du 10 mai 2016

Message  Fab Ven 6 Mai - 18:38:56

Tableau des suggestions du 10 mai 2016
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : goyave et vanille
Le cocktail de la semaine : Rhum framboises
La suggestion de bière : Colomba, bière blanche corse



Foie de canard poêlé, compote de kiwi et pomme, réduction de vin rouge. 2650 cfp

Tartine du gourmet : rillettes de porc à la graisse de canard. 1550 cfp

Salade de cerf à la calédonienne. 1550 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1550 cfp



Souris d'agneau aux légumes du marché. 2450 cfp

Petit salé aux lentilles. 2950 cfp

Plat de raclette, salade mêlée au jambon cru. 2450 cfp

Carry de porc aux légumes exotiques. 2250 cfp



Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Jalousie poire et vanille, glace pistache. 950 cfp

Tarte fine aux mirabelles, glace cacahuètes. 1100 cfp

Coupe Tennessee Honey : glace vanille arrosée au Jack Daniel's Honey. 1100 cfp

Fab
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