Tableau des suggestions du 21 juin 2016
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : coco
Le cocktail de la semaine : Rhum framboises
La suggestion de bière : Leffe brune à la cerise
Foie de canard poêlé, compote de fruits rouges. 2650 cfp
Velouté de citrouille, croûtons, saucisse fumée et gruyère. 1450 cfp
Tartare de thon jaune, rougail de papaye verte. 1550 cfp
Rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp
Rognons de veau à la moutarde ancienne, purée aux légumes du marché. 2450 cfp
Pot au feu de joue de boeuf. 2350 cfp
Tartiflette savoyarde, salade mêlée au jambon cru. 2750 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2450 cfp
Tarte à la rhubarbe meringuée. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Coupe gourmande : glace chocolat, glace pistache, chantilly, amandes grillées. 750 cfp
Velouté de citrouille, croûtons, saucisse fumée et gruyère. 1450 cfp
Tartare de thon jaune, rougail de papaye verte. 1550 cfp
Rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp
Rognons de veau à la moutarde ancienne, purée aux légumes du marché. 2450 cfp
Pot au feu de joue de boeuf. 2350 cfp
Tartiflette savoyarde, salade mêlée au jambon cru. 2750 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2450 cfp
Tarte à la rhubarbe meringuée. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Coupe gourmande : glace chocolat, glace pistache, chantilly, amandes grillées. 750 cfp
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