Tableau des sugs du 18 mars 2014

**Fab** Sam 15 Mar - 8:50:38

Tableau des sugs du 18 mars 2014
en + de votre carte habituelle...

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : thé glacé à la menthe marocaine
La suggestion de bière : Peroni Nastro Azzurro

Foie de canard poêlé, compote de pomme et poire, réduction de vin rouge. 2300 cfp

Soupe de légumes à la paysanne, croûtons à l'ail et gruyère râpé. 1450 cfp

Croustillants de foie gras et pommes, salade mêlée. 1650 cfp

Moules gratinées au beurre d'ail. 1550 cfp

Camembert pané, crudités variées et jambon cru. 2150 cfp

Tarte à l'oignon gratinée au chèvre, salade mêlée au magret fumé. 2250 cfp

Pieds de porc panés, sauce tartare, frites et salade. 2050 cfp

Sauté de thon jaune, semoule et légumes du soleil. 2150 cfp

Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Sorbet passion arrosé de rhum pomme liane. 1200 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp

Tiramisu à l'Amaretto. 1000 cfp