Tableau des suggestions du 17 avril 2018
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron lime
Le cocktail de la semaine : Kir rosé et crème de pêche
La suggestion de bière : Corona : bière blonde mexicaine
Foie de canard poêlé, compote d'ananas. 2650 cfp
Friture d'éperlans, sauce tartare. 1650 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava. 1750 cfp
Duo de croûtons : rillettes et os à moelle. 1650 cfp
--------------------
Moules du Connemara "marinières", frites. 2950 cfp
Pouatte de Touho rôti, ratatouille et riz pilaf. 3200 cfp
Plat de raclette, jambon cru et saucisson d'Arles. 3200 cfp
Sauté de porc aux champignons forestiers, purée aux légumes du marché. 2850 cfp
--------------------
Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Pot de crème au chocolat comme chez Grand Mère. 1000 cfp
Ile flottante, crème anglaise à la vanille de Lifou. 1000 cfp
Friture d'éperlans, sauce tartare. 1650 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava. 1750 cfp
Duo de croûtons : rillettes et os à moelle. 1650 cfp
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Moules du Connemara "marinières", frites. 2950 cfp
Pouatte de Touho rôti, ratatouille et riz pilaf. 3200 cfp
Plat de raclette, jambon cru et saucisson d'Arles. 3200 cfp
Sauté de porc aux champignons forestiers, purée aux légumes du marché. 2850 cfp
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Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Pot de crème au chocolat comme chez Grand Mère. 1000 cfp
Ile flottante, crème anglaise à la vanille de Lifou. 1000 cfp
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