Tableau des suggestions du 30 janvier 2018

**Fab** Sam 27 Jan - 3:23:22

Tableau des suggestions du 30 janvier 2018
en + de votre carte habituelle...

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : fraise - framboise
Le cocktail de la semaine : Planteur aux agrumes
La suggestion de bière : Hoeggarden à la pêche

Foie de canard poêlé, compote aux fruits exotiques. 2650 cfp

Assiette de fruits de mer : palourdes, crevettes et bulots, sauce cocktail. 1850 cfp

Rillettes de porc aux piments d'Espelette. 1550 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1650 cfp

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Fleischkiechle, spätzlés au beurre. 2850 cfp

Mahi-mahi et légumes exotiques au coco. 2950 cfp

Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2750 cfp

Souris d'agneau confite, aubergine gratinée au chèvre. 2950 cfp

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Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp

Tarte au fromage blanc et zestes de citron vert. 1000 cfp

Coupe rubis : cerise, fraise, framboise, coulis et chantilly. 900 cfp

Pain perdu à la rhubarbe, glace vanille. 1000 cfp