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Tableau des suggestions du 07 novembre 2017

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Tableau des suggestions du 07 novembre 2017

Message  Fab le Sam 4 Nov - 3:55:42


Tableau des suggestions du 07 novembre 2017
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : fraise et framboise
Le cocktail de la semaine : Apple fire
La suggestion de bière : Colomba, bière corse



Foie de canard poêlé, compote aux fruits exotiques. 2650 cfp

Assiette de la mer : crevettes, bulots, palourdes et salade de crabe. 2250 cfp

Friture d'éperlans, sauce tartare. 1650 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1650 cfp

--------------------

Saucisses de cerf et poulet de la fermette de Nassirah, légumes exotiques au coco. 2650 cfp

Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2850 cfp

Côte de porc panée, frites et salade. 2750 cfp

Joue de boeuf braisée, purée aux légumes du marché. 2850 cfp

--------------------

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Crumble aux poires, glace chocolat. 1000 cfp

Crème brûlée à la fleur d'oranger.  1000 cfp

Tarte fine aux quetsches, glace vanille. 1000 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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