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Tableau des suggestions du 23 août 2016

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Tableau des suggestions du 23 août 2016

Message  Fab le Ven 19 Aoû - 19:38:23

Tableau des suggestions du 23 août 2016
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : coco et vanille
Le cocktail de la semaine : Punch rhum framboise
La suggestion de bière : Bière blanche "St Bernardus"



Foie de canard poêlé, compote de papaye à la vanille. 2650 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1450 cfp

Saumon fumé, blinis de maïs et crème aux oignons verts. 1850 cfp

Salade de cerf à la broussarde. 1450 cfp

--------------------

Travers de porc caramélisés à la calédonienne, frites et salade. 2450 cfp

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2450 cfp

Fromage des pâturages comtois chaud, effeuillée de jambon cru. 2600 cfp

Tartiflette, charcuteries grillées. 2600 cfp

--------------------

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Pain perdu aux fruits exotiques, sorbet mandarine. 950 cfp

Mousse au chocolat Marou du Vietnam et griottes à l'eau de vie. 1000 cfp


_________________
Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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