Tableau des suggestions du 26 juillet 2016
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron vert et yuzu
Le cocktail de la semaine : Kir vin blanc à la framboise
La suggestion de bière : Leffe brune à la cerise
Foie de canard poêlé, compote de goyave. 2650 cfp
Soupe à l'oignon, saucisses fumées, croûtons et gruyère. 1450 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1450 cfp
Salade de poulpe au citron vert. 1600 cfp
Filet de truite de Nouvelle Zélande meunière, pommes persillées. 2450 cfp
Pot au feu d'osso bucco. 2400 cfp
Fromage fondant comtois, effeuillée de jambon cru. 2600 cfp
Pommes sautées gratinées au Morbier, saucisse de Toulouse grillée. 2500 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1100 cfp
Mousse au chocolat Marou du Vietnam et griottes au kirsch. 1000 cfp
Soupe à l'oignon, saucisses fumées, croûtons et gruyère. 1450 cfp
Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1450 cfp
Salade de poulpe au citron vert. 1600 cfp
Filet de truite de Nouvelle Zélande meunière, pommes persillées. 2450 cfp
Pot au feu d'osso bucco. 2400 cfp
Fromage fondant comtois, effeuillée de jambon cru. 2600 cfp
Pommes sautées gratinées au Morbier, saucisse de Toulouse grillée. 2500 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1100 cfp
Mousse au chocolat Marou du Vietnam et griottes au kirsch. 1000 cfp
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