Tableau des suggestions du 19 juillet 2016
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : coco et vanille de Lifou
Le cocktail de la semaine : Kir vin blanc à la framboise
La suggestion de bière : La Belle Rose
Foie de canard poêlé, compote de fruits rouges. 2650 cfp
Bisque de crevettes, rouille, croûtons et gruyère. 1450 cfp
Salade de tomate cœur de boeuf au basilic et magret de canard fumé. 1600 cfp
Cocktail d'avocat et saumon de notre fumoir. 1550 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2550 cfp
Travers de porc au miel et épices, frites et salade. 2500 cfp
Fromage fondant comtois, effeuillée de jambon cru. 2600 cfp
Plat de raclette, cervelas grillé et échine fumée. 2500 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1100 cfp
Mousse au chocolat Marou du Vietnam. 1000 cfp
Bisque de crevettes, rouille, croûtons et gruyère. 1450 cfp
Salade de tomate cœur de boeuf au basilic et magret de canard fumé. 1600 cfp
Cocktail d'avocat et saumon de notre fumoir. 1550 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2550 cfp
Travers de porc au miel et épices, frites et salade. 2500 cfp
Fromage fondant comtois, effeuillée de jambon cru. 2600 cfp
Plat de raclette, cervelas grillé et échine fumée. 2500 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1100 cfp
Mousse au chocolat Marou du Vietnam. 1000 cfp
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