Tableau des sugs du 11 février 2014
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Tableau des sugs du 11 février 2014
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron
Le cocktail de la semaine : Pina Colada à l'ananas frais
La suggestion de bière : Desperados "Verde"
Le cocktail de la semaine : Pina Colada à l'ananas frais
La suggestion de bière : Desperados "Verde"
Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin rouge. 2300 cfp
Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1450 cfp
Accras de poisson à la créole, sauce tartare. 1500 cfp
Salade de mahi-mahi au citron vert. 1550 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2050 cfp
Tripes à la mode de Caen. 1950 cfp
Camembert pané, salade mêlée au magret de canard fumé. 2150 cfp
Carpaccio de cerf, frites et salade. 1950 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Oeufs à la neige, crème à la fleur d'oranger. 950 cfp
Tarte fine aux mangues, sorbet letchi. 1100 cfp
Coupe normande : sorbet pomme arrosé Calvados. 1200 cfp
Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1450 cfp
Accras de poisson à la créole, sauce tartare. 1500 cfp
Salade de mahi-mahi au citron vert. 1550 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2050 cfp
Tripes à la mode de Caen. 1950 cfp
Camembert pané, salade mêlée au magret de canard fumé. 2150 cfp
Carpaccio de cerf, frites et salade. 1950 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Oeufs à la neige, crème à la fleur d'oranger. 950 cfp
Tarte fine aux mangues, sorbet letchi. 1100 cfp
Coupe normande : sorbet pomme arrosé Calvados. 1200 cfp
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