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Tableau des sugs du 15 février 2011

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Tableau des sugs du 15 février 2011

Message  Fab le Sam 12 Fév - 10:35:50


Tableau des sugs du 15 février 2011



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Foie de canard poêlé, compote de pommes et poires à la vanille de Lifou. 2100 cfp

Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Tartine estivale : avocat, tomate, jambon cru, basilic. 1550 cfp

Salade de foies de volaille au vinaigre de Xérès, croûtons à l'ail. 1450 cfp

LES SALADES, VERSION PLAT : SUPPL 500 cfp




Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur. 1850 cfp

Pommes de terre gratinées aux 3 fromages, saucisses à l'ail fumées grillées, salade mêlée. 1950 cfp

Ris de veau aux champignons forestiers, purée de pommes de terre. 2200 cfp

Carpaccio de thon au sel de Guérande, frites et salade. 1900 cfp

Sauté de porc aux légumes exotiques. 1850 cfp




Strudel aux pommes, glace vanille. 950 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp

Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp

Moelleux au chocolat, sorbet framboise. 1100 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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