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Tableau des sugs du 11 février 2014

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Tableau des sugs du 11 février 2014

Message  Fab le Sam 8 Fév - 11:33:30

Tableau des sugs du 11 février 2014
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : citron
Le cocktail de la semaine : Pina Colada à l'ananas frais
La suggestion de bière : Desperados "Verde"



Foie de canard poêlé, compote de fruits exotiques, réduction de vin rouge. 2300 cfp

Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1450 cfp

Accras de poisson à la créole, sauce tartare. 1500 cfp

Salade de mahi-mahi au citron vert. 1550 cfp



Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 2050 cfp

Tripes à la mode de Caen. 1950 cfp

Camembert pané, salade mêlée au magret de canard fumé. 2150 cfp

Carpaccio de cerf, frites et salade. 1950 cfp



Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Oeufs à la neige, crème à la fleur d'oranger. 950 cfp

Tarte fine aux mangues, sorbet letchi. 1100 cfp

Coupe normande : sorbet pomme arrosé Calvados. 1200 cfp



sunny sunnysunnysunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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