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Tableau des sugs du 25 mai 2013

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Tableau des sugs du 25 mai 2013

Message  Fab le Sam 22 Juin - 12:08:11

Tableau des sugs du 25 mai 2013



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Le rhum arrangé du Chef : ananas et gingembre
Le cocktail de la semaine : planteur agrumes et goyave
La suggestion de bière : "Floris passion" : bière belge blanche au jus de fruits de la passion



Foie de canard poêlé, compote de banane et poire au vin rouge. 2300 cfp

Duo de croûtons gourmands : presskopf et os à moelle. 1450 cfp

Velouté de carottes, croûtons à l'ail, saucisse fumée et emmental râpé. 1350 cfp

Pavés de chèvre croustillants, salade au magret de canard fumé. 1550 cfp



Pied de porc pané, frites et salade mêlée, sauce tartare. 2100 cfp

Tartiflette et charcuteries grillées. 2250 cfp

Souris d'agneau aux légumes du marché. 2100 cfp

Cancoillotte, pommes vapeur et effeuillée de jambon de Bayonne. 2050 cfp



Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 950 cfp

Ananas flambé au rhum, glace coco. 1050 cfp

Tarte fine aux pommes, glace cannelle. 1100 cfp




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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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