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Tableau des sugs du 28 mai 2013

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Tableau des sugs du 28 mai 2013

Message  Fab le Sam 25 Mai - 2:44:40

Tableau des sugs du 28 mai 2013



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Le rhum arrangé du Chef : ananas et gingembre
Le cocktail de la semaine : "Champagne violette"
La suggestion de bière : "Floris pomme" : bière belge blanche au jus de pomme



Foie de canard poêlé, compote d'ananas, réduction de vin aux épices. 2300 cfp

Salade de poisson au citron vert. 1450 cfp

Carpaccio de cerf aux copeaux de parmesan. 1450 cfp

Croûtons d'os à moelle, assortiment de crudités. 1450 cfp



Baeckeoffe, salade mêlée. 2200 cfp

Assiette du bucheron : pommes sautées, oeuf sur le plat et charcuteries grillées. 1950 cfp

Croustillant de boudin noir aux pommes, purée de légumes du marché. 2050 cfp

Tartelette aux oignons et lardons gratinée au chèvre, salade au magret de canard fumé. 2150 cfp



Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp

Samossas au pommes, sauce chocolat et glace cannelle. 950 cfp

Tarte fine à la banane, glace coco. 1100 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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