Tableau des sugs du 05 février 2013

**Fab** Mar 29 Jan - 3:55:32

Tableau des sugs du 05 février 2013

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Le rhum arrangé du Chef : pomme liane

Foie de canard poêlé, compote de fruits secs, réduction de vin aux épices. 2300 cfp

Tarte fine aux tomates et anchois, salade mêlée. 1450 cfp

Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1450 cfp

Tartine du gourmet : pain de campagne, jambon cru et brie coulant. 1550 cfp

Tartelette aux champignons forestiers et asperges vertes gratinée au chèvre, salade au magret fumé. 2150 cfp

Bouchées à la reine, riz pilaf. 1950 cfp

Tomate farcie aux 3 viandes, spaghettis au beurre. 1900 cfp

Crevettes flambées au Pastis, tian de courgette et aubergine. 2250 cfp

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 950 cfp

Coupe gourmande : glace vanille, glace café, Baileys, chantilly. 1150 cfp

Ile flottante à la fleur d'oranger, caramel aux amandes grillées. 900 cfp

sunny