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Tableau des sugs du 21 février 2012

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Tableau des sugs du 21 février 2012

Message  Fab le Dim 19 Fév - 3:16:49


Tableau des sugs du 21 février 2012



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Foie de canard poêlé, compote de pomme et orange, réduction de vin rouge. 2250 cfp

Salade de la mer : avocat, crevettes, moules au beurre d'ail, harengs fumés. 1550 cfp

Carpaccio de thon jaune au parmesan, méli mélo de salade. 1450 cfp

Croustillants de foie gras à la mangue, salade mêlée. 1550 cfp



Tartare de bœuf, pommes allumettes et salade mêlée. 1950 cfp

Joues de boeuf fondantes, pomme au four et fromage blanc aux oignons verts. 1950 cfp

Steack haché frais de mahi-mahi et thon jaune, citrouille et chouchoute. 1950 cfp

Assiette du bucheron : pommes sautées, charcuteries grillées et œufs sur le plat. 1800 cfp



Mangue flambée au rhum, sorbet à l'orange. 1050 cfp

Poire cuite au vin rouge, glace spéculoos. 950 cfp

Coupe "rubis" : cassis, framboise, fraise, coulis et chantilly. 950 cfp

Mousse au chocolat, chantilly. 900 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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