Tableau des sugs du 14 février 2012

**Fab** Sam 11 Fév - 10:45:42

Tableau des sugs du 14 février 2012

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, compote de poire et corossol, réduction de vin rouge. 2250 cfp

Tartine de pain de campagne à l'ail, tomates, harangs fumés et crème à la moutarde ancienne. 1400 cfp

Carpaccio de thon jaune au parmesan, méli mélo de salade. 1450 cfp

Tarte fine à la tomate, mozzarella, pesto, jambon cru et basilic frais. 1450 cfp

Tartare de bœuf, pommes allumettes et salade mêlée. 1950 cfp

Pavé d'espadon grillé, chouchoute au romarin et patate douces. 2150 cfp

Cervelles d'agneau à la crème d'ail, purée de pommes de terre. 1950 cfp

Magret de canard grillé, pomme au four et fromage blanc fermier aux oignons verts. 2100 cfp

Ananas flambé au kirsch, sorbet fruits de la passion. 1050 cfp

Tarte fine à la banane, glace coco. 1200 cfp

Coupe fruits rouges : cassis, framboise, fraise, coulis et chantilly. 950 cfp

Coupe du soleil : sorbet citron arrosé liqueur de mandarine. 1150 cfp

sunny