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Tableau des sugs du 05 avril 2011

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Tableau des sugs du 05 avril 2011

Message  Fab le Sam 2 Avr - 10:44:13


Tableau des sugs du 05 avril 2011



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Foie de canard poêlé, compote de papaye à la vanille de Lifou. 2100 cfp

Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Tartine campagnarde : pain rustique grillé, terrine, tomate, cornichons, moutarde. 1350 cfp

Pastilla croustillante de foie gras, salade mêlée. 1850 cfp

Tomate mozzarella au basilic, effeuillée de jambon Serrano. 1450 cfp

LES SALADES, VERSION PLAT : SUPPL 500 cfp




Ris de veau aux champignons forestiers, purée de pommes de terre. 2200 cfp

Pommes de terre gratinées au Reblochon, saucisson "rosette" et jambon cru, salade mêlée. 2150 cfp

Crevettes flambées au niaouli, légumes exotiques au coco et riz pilaf. 2100 cfp

Carpaccio de thon au poivre du moulin, frites et salade. 1900 cfp




Coupe "Irish cream" : glace café, glace vanille, Bailey's, chantilly. 1200 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp

Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp

Meringue glacée aux fruits rouges : framboise, cassis, fraise, chantilly. 950 cfp



sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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