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Tableau des sugs du 19 avril 2011

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Tableau des sugs du 19 avril 2011

Message  Fab le Sam 16 Avr - 7:53:54


Tableau des sugs du 19 avril 2011



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Foie de canard poêlé, compote de pomme à la vanille de Lifou. 2100 cfp

Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Trilogie de croûtons : rillettes de porc, terrine de campagne et fromage de tête, méli mélo de crudités. 1350 cfp

Salade des gourmets : magret fumé, confit de canard et foie poêlé. 1950 cfp

Tartines du berger : pain rustique, saucisse fumée, oignons gratinées au chèvre. 1450 cfp




Truite meunière, beurre aux câpres, pommes vapeur. 1950 cfp

Crevettes flambées au Pastis, légumes exotiques au lait de coco. 2200 cfp

Pommes de terre gratinées au Reblochon, saucisson "rosette" et jambon cru, salade mêlée. 2150 cfp

Échine de porc panée, pommes allumettes et salade mêlée. 1800 cfp

Carpaccio de thon au poivre du moulin, frites et salade. 1900 cfp




Profiteroles exotiques : mangue, banane et rhum raisin. 1100 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp

Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp

Samossas à la banane, sauce chocolat chaud. 950 cfp



sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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