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Tableau des sugs du 23 mars 2010

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Tableau des sugs du 23 mars 2010

Message  Fab le Sam 20 Mar - 10:33:52


Tableau des sugs du 23 mars 2010



"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF




Foie de canard poêlé, compote de banane au curry. 1850 cfp

Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

La salade estivale : avocat, saumon fumé, cœurs de palmiers. 1450 cfp

Carpaccio de magret de canard frais et fumé au basilic, méli-mélo de crudités. 1750 cfp

Croûtons d'os à moëlle, jambon de Bayonne, salade mêlée. 1450 cfp


LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr



Moules de Nouvelle Zélande gratinées au beurre d'ail, risotto aux champignons forestiers. 1950 cfp

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 1850 cfp

Carpaccio de saumon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp

Bibelskäs, cervelas grillé, pommes sautées à l'ail. 1800 cfp




Profiteroles au chocolat chaud. 1100 cfp

Tarte fine aux bananes, glace coco. 1150 cfp

Délice chocolat et framboises, sorbet fraise. 950 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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