Tableau des sugs du 04 mars 2010
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Tableau des sugs du 04 mars 2010
Tableau des sugs du 04 mars 2010
"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de poire à la vanille de Lifou. 1850 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
La salade du gourmet : saumon fumé, crevettes, moules, oranges et ananas 1750 cfp
La salade paysanne : gratin de pommes de terre au Munster, salade au jambon de Bayonne. 1650 cfp
Soupe à l'oignon, saucisse de Morteau, croûtons. 1100 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr
Foie de veau, sauce à la bière, légume du jour et frites. 1750 cfp
Brochette de thon marinée, riz sauvage et caramel de mangue. 1850 cfp
Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp
Truite meunière, pommes vapeur persillées. 1800 cfp
Café liégeois : boules café, café glacé, chantilly. 950 fr
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Délice chocolat et framboises, sorbet fraise. 950 cfp
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