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Tableau des suggestions du mardi 18 septembre 2018

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Tableau des suggestions du mardi 18 septembre 2018

Message  Fab le Ven 14 Sep - 12:27:44

Tableau des suggestions du mardi 18 septembre 2018
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : citrons
Le cocktail de la semaine : Planteur
La suggestion de bière : Brousse Mouss



Foie de canard poêlé, compote de pommes à la cannelle. 2650 cfp

Oeufs brouillés aux champignons forestiers. 1750 cfp

Tartare de thon jaune et thon fumé, rougail de papaye verte. 1850 cfp

Velouté de lentilles, croûtons à l'ail, saucisses fumée, gruyère. 1550 cfp

--------------------

Fromage comtois chaud, salade au magret de canard fumé. 3250 cfp

Paupiette de veau farci à la raclette, purée de pommes de terre. 3350 cfp

Carpaccio de bœuf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2950 cfp

Plat de raclette, charcuteries grillées. 3250 cfp

--------------------

Clafoutis aux bigarreaux, glace chocolat.  1000 cfp

Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp

Riz au lait, raisins au rhum et caramel. 1000 cfp

Tarte fine aux mirabelles, glace vanille. 1000 cfp



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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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