Tableau des sugs du 09 septembre 2014
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Tableau des sugs du 09 septembre 2014
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron
Le cocktail de la semaine : Whisky, jus d'orange frais
La suggestion de bière : Leffe brune à la cerise
Foie de canard poêlé, compote de pomme et cassis, réduction de vin rouge. 2450 cfp
Tartine du gourmet : pain de campagne, rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp
Salade d'endives et saumon de notre fumoir, blinis de maïs. 1750 cfp
Oeufs brouillés aux asperges vertes et champignons forestiers. 1450 cfp
Plat de raclette, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Bouchées aux moules, pâtes au beurre. 2050 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu et pâte à nouilles fraîche. 2100 cfp
Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2050 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Profiteroles au chocolat. 1000 cfp
Tartine du gourmet : pain de campagne, rillettes de porc à la graisse de canard. 1450 cfp
Salade d'endives et saumon de notre fumoir, blinis de maïs. 1750 cfp
Oeufs brouillés aux asperges vertes et champignons forestiers. 1450 cfp
Plat de raclette, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Bouchées aux moules, pâtes au beurre. 2050 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu et pâte à nouilles fraîche. 2100 cfp
Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2050 cfp
Tarte aux myrtilles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Profiteroles au chocolat. 1000 cfp
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