Tableau des sugs du 02 septembre 2014
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Tableau des sugs du 02 septembre 2014
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : citron
Le cocktail de la semaine : Whisky, jus d'orange frais
La suggestion de bière : Kriek Bécasse à la cerise
Foie de canard poêlé, compote d'agrumes, réduction de vin rouge. 2450 cfp
Salade de pommes de terre, harengs fumés et endives. 1450 cfp
Salade de la mer : saumon fumé, moules gratinées et crevettes à l'ail. 1750 cfp
Oeufs brouillés aux asperges vertes et champignons forestiers. 1450 cfp
Plat de raclette, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Tripes à la provençale, pommes vapeur persillées. 2050 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu et pâte à nouilles fraîche. 2100 cfp
Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2050 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Pain perdu, compote de poire à la vanille, glace chocolat noir. 1000 cfp
Salade de pommes de terre, harengs fumés et endives. 1450 cfp
Salade de la mer : saumon fumé, moules gratinées et crevettes à l'ail. 1750 cfp
Oeufs brouillés aux asperges vertes et champignons forestiers. 1450 cfp
Plat de raclette, éventail de charcuteries grillées. 2150 cfp
Tripes à la provençale, pommes vapeur persillées. 2050 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu et pâte à nouilles fraîche. 2100 cfp
Carpaccio de cerf aux copeaux de Parmesan, frites et salade. 2050 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp
Pain perdu, compote de poire à la vanille, glace chocolat noir. 1000 cfp
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