Tableau des sugs du 07 janvier 2014
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Tableau des sugs du 07 janvier 2014
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
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Le rhum arrangé du Chef : planteur exotique
Le cocktail de la semaine : thé glacé maison à la menthe marocaine
La suggestion de bière : Desperados "Verde"
Le cocktail de la semaine : thé glacé maison à la menthe marocaine
La suggestion de bière : Desperados "Verde"
Foie de canard poêlé, compote de pomme et ananas, réduction de vin rouge. 2300 cfp
Salade savoyarde: pomme de terre, reblochon, jambon cru. 1550 cfp
Carpaccio de cerf au parmesan et poivre du moulin. 1450 cfp
Souris d'agneau à la moutarde ancienne, boulgour et ratatouille. 2150 cfp
Camembert pané, salade mêlée et jambon cru. 2200 cfp
Ris de veau au beurre d'ail, purée de pommes de terre. 2050 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Coupe gourmande : glace yaourt, glace cacahuète, sauce chocolat, chantilly, amandes. 950 cfp
Tarte fine à la pomme, glace vanille. 1100 cfp
Salade savoyarde: pomme de terre, reblochon, jambon cru. 1550 cfp
Carpaccio de cerf au parmesan et poivre du moulin. 1450 cfp
Souris d'agneau à la moutarde ancienne, boulgour et ratatouille. 2150 cfp
Camembert pané, salade mêlée et jambon cru. 2200 cfp
Ris de veau au beurre d'ail, purée de pommes de terre. 2050 cfp
Tarte aux mirabelles à l'alsacienne. 1000 cfp
Coupe gourmande : glace yaourt, glace cacahuète, sauce chocolat, chantilly, amandes. 950 cfp
Tarte fine à la pomme, glace vanille. 1100 cfp
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