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Tableau des sugs du 21 janvier 2014

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Tableau des sugs du 21 janvier 2014

Message  Fab le Sam 18 Jan - 10:41:28

Tableau des sugs du 21 janvier 2014
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : pomme liane
Le cocktail de la semaine : planteur exotique
La suggestion de bière : Desperados "Verde"



Foie de canard poêlé, compote de pomme et ananas, réduction de vin rouge. 2300 cfp

Salade savoyarde: pomme de terre, reblochon fondu, jambon cru. 1550 cfp

Salade tahitienne. 1450 cfp



Joues de bœuf aux légumes du marché. 2150 cfp

Pavé d'espadon grillé, banane poingo au lait de coco. 2200 cfp

Assiette du bucheron : pommes sautées, œuf sur le plat, saucisse à l'ail fumée grillée. 1850 cfp



Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp

Pêche Melba : glace vanille, pêche au sirop, coulis, chantilly. 950 cfp

Tarte fine aux mangues, sorbet passion. 1100 cfp



sunny sunnysunnysunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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