Tableau des sugs du 26 juin 2012
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Tableau des sugs du 26 juin 2012
Tableau des sugs du 26 juin 2012
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Pour l'apéritif, laissez vous séduire par le cocktail pétillant de Jéjé :
Crémant d'Alsace et caramel de fruits rouges
Saison de la mandarine !! Goutez le jus frais des vergers d'Amieu...
Foie de canard poêlé, compote de pomme à la vanille, réduction de vin aux épices. 2300 cfp
Tartare de thon au combava, rougail de papaye. 1400 cfp
Salade de pommes de terre tiède, harengs fumés et crème à la moutarde ancienne. 1400 cfp
Croûtons d'os à moelle, méli mélo de crudités. 1400 cfp
Joues de bœuf braisées, pâtes au beurre. 1950 cfp
Jarret de porc en pot au feu. 1850 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur. 1950 cfp
Gratin de reblochon, charcuteries variées et salade mêlée. 2300 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 950 cfp
Crêpes au chocolat, sorbet fraise et menthe, chantilly. 1050 cfp
Fraises melba. 1150 cfp
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