Tableau des sugs du 17 janvier 2012

**Fab** le Ven 13 Jan - 13:38:51

Tableau des sugs du 17 janvier 2012

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, compote de pomme et agrumes, réduction de vin rouge. 2250 cfp

Avocat de Maré, cocktail de crevettes et suprêmes d'oranges. 1450 cfp

Tomate mozzarella au balsamique, effeuillée de jambon de Bayonne. 1450 cfp

Salade du gourmet : effeuillée de confit de canard, magret fumé et foie poêlé. 1750 cfp

Tartare de bœuf, pommes allumettes et salade mêlée. 1950 cfp

Mahi mahi grillé, banane poingo rôtie au coco et squash aux oignons. 2300 cfp

Onglet de boeuf grillé, frites de patates douces, salade mêlée. 2100 cfp

Rognons de veau flambés au Cognac, purée de pommes de terre. 1950 cfp

Pomme rôtie au four, glace cannelle. 950 cfp

Banane flambée au kirsch, sorbet aux fruits de la passion. 1000 cfp

Carpaccio d'ananas, sorbet mangue. 900 cfp

Coupe Tennessee : glace café, Jack Daniel's, chantilly et amandes grillées. 1150 cfp

sunny