Tableau des sugs du 21 décembre 2010
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Tableau des sugs du 21 décembre 2010
Tableau des sugs du 21 décembre 2010
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de pomme et banane à la vanille d'Ouvéa. 2100 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Friture d'éperlans, sauce tartare, salade mêlée à l'ail. 1300 cfp
Salade fraîcheur : riz, poulet, tomate, oeuf dur,... 1400 cfp
Œufs brouillés au saumon fumé, mouillettes. 1450 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPPL 500 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 1850 cfp
Brochette de thon jaune marinée, assortiment de légumes exotiques au lait de coco. 1950 cfp
Pommes de terre gratinées aux trois fromages, saucisses à l'ail fumées grillées, salade mêlée. 1950 cfp
Magret de canard grillé, duo de haricots façon cassoulet. 2300 cfp
Carpaccio de thon au sel de Guérande, frites et salade. 1900 cfp
Crêpe au Nutella, glace vanille, chantilly. 1100 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp
Coupe Schwarzwald : glace chocolat, glace vanille, griottes au kirsch, chantilly. 1200 cfp
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