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Tableau des suggestions du 01 septembre 2015

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Tableau des suggestions du 01 septembre 2015

Message  Fab le Sam 29 Aoû - 3:15:26

Tableau des suggestions du 01 septembre 2015
en + de votre carte habituelle...




TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,

CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Le rhum arrangé du Chef : ananas, vanille de Lifou
Le cocktail de la semaine : Planteur JM aux fruits frais
La suggestion de bière : Kriek à la cerise



Foie de canard poêlé, compote de pomme et fruits rouges, réduction de vin rouge. 2650 cfp

Friture d'éperlans, sauce tartare. 1450 cfp

Soupe de haricots au lard, saucisse fumée et gruyère râpé. 1450 cfp

Croûtons d'os à moelle au sel de Guérande. 1450 cfp



Pot au feu de paleron aux légumes du marché. 2150 cfp

Croustillant de boudin noir, pomme de terre argent et crème aux oignons verts. 2250 cfp

Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu, salade mêlée. 2250 cfp

Gratin de raclette, méli-mélo de crudités et jambon cru. 2350 cfp



Tarte au fromage blanc et zestes de citron vert. 1000 cfp

Pain perdu à la banane, glace coco. 950 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1100 cfp

_________________
Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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