Tableau des sugs du 17 mai 2011
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Tableau des sugs du 17 mai 2011
Tableau des sugs du 17 mai 2011
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de pomme à la vanille. 2100 cfp
Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Salade du gourmet : magret fumé, gésiers confits, foie de canard poêlé. 1750 cfp
Tartine de pain de campagne grillé, harengs fumés, oignons et crème à la moutarde ancienne. 1400 cfp
Soupe de poissons : vivaneau et mahi-mahi, croûtons à l'ail, rouille et gruyère râpé. 1350 cfp
Plat de raclette et ses accompagnements. 2150 cfp
Onglet de boeuf grillé, frites et salade. 1900 cfp
Rognons de veau au Madère, purée de pommes de terre. 1900 cfp
Pommes de terre gratinées au Reblochon, saucisse à l'ail fumée grillée, salade mêlée. 2150 cfp
Carpaccio de thon au poivre du moulin, frites et salade. 1900 cfp
Coupe Baileys : glace vanille, glace café, Baileys, chantilly, amandes grillées. 100 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et soupe de fruits. 1000 cfp
Samossas de banane, glace coco, sauce chocolat. 950 cfp
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