Tableau des sugs du 13 septembre 2011

**Fab** Jeu 25 Aoû - 17:28:13

Tableau des sugs du 13 septembre 2011

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, compote de papaye, réduction de vin rouge. 2150 cfp

Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Croûtons d'os à moelle, méli mélo de salade. 1450 cfp

Oeufs brouillés au saumon fumé, mouillettes à l'ail. 1450 cfp

Plat de raclette et ses accompagnements. 2150 cfp

Rognons de veau flambés au Cognac, purée de pommes de terre et févettes. 2100 cfp

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur. 1850 cfp

Pommes de terre gratinées au Reblochon, saucisse à l'ail fumée grillée et jambon Serrano, salade mêlée. 2150 cfp

Moelleux au chocolat, sorbet framboise. 1100 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp

Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et soupe de fruits. 1000 cfp

Coupe Highlanders : glace vanille, glace café, Jack Daniel's, chantilly. 1200 cfp

sunny