Tableau des suggestions du mardi 11 décembre 2018
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en + de votre carte habituelle...
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TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Le rhum arrangé du Chef : fruits exotiques
Le cocktail de la semaine : Suze tonic
La suggestion de bière : Leffe blonde à la pêche
Foie de canard poêlé, compote pomme et orange. 2650 cfp
Salade de cerf à la broussarde. 1650 cfp
Carpaccio de thon aux copeaux de Parmesan. 1650 cfp
Tartine gourmande : jambon cru et fromage à raclette. 1750 cfp
--------------------
Sole meunière, chou de Chine, pâtisson et riz pilaf. 2950 cfp
Tripes à la provençale, pommes vapeur persillées. 2750 cfp
Tarte aux oignons, lardons et andouillette de Troyes. 2850 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2950 cfp
--------------------
Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
Ile flottante, crème à la fleur d’oranger et amandes grillées. 1000 cfp
Salade de cerf à la broussarde. 1650 cfp
Carpaccio de thon aux copeaux de Parmesan. 1650 cfp
Tartine gourmande : jambon cru et fromage à raclette. 1750 cfp
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Sole meunière, chou de Chine, pâtisson et riz pilaf. 2950 cfp
Tripes à la provençale, pommes vapeur persillées. 2750 cfp
Tarte aux oignons, lardons et andouillette de Troyes. 2850 cfp
Fleischnecke : roulade de viande de pot au feu. 2950 cfp
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Crème brûlée à la vanille de Lifou. 1000 cfp
Tarte aux quetsches à l'alsacienne. 1000 cfp
Tarte fine à la banane, glace coco. 1000 cfp
Ile flottante, crème à la fleur d’oranger et amandes grillées. 1000 cfp
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