Tableau des sugs du 02 mai 2011

**Fab** Sam 23 Avr - 17:15:33

Tableau des sugs du 02 mai 2011

TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF

Foie de canard poêlé, compote de pomme et papaye à la vanille. 2100 cfp

Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Duo du gourmet : Pieds de porc panés et rillettes de porc à la graisse de canard . 1350 cfp

Salade de la mer : harengs fumés, crevettes et noix de St Jacques. 1850 cfp

Velouté de légumes, saucisses fumées et croûtons. 1450 cfp

Poulpe à la provençale, riz aux petits légumes. 1950 cfp

Crevettes flambées au Pastis, légumes exotiques au lait de coco. 2200 cfp

Pommes de terre gratinées au Reblochon, saucisson d'Arles et jambon cru, salade mêlée. 2150 cfp

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur. 1900 cfp

Carpaccio de thon au poivre du moulin, frites et salade. 1900 cfp

Meringue exotique : rhum raisins, mangue et banane, chantilly. 950 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp

Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et soupe de fruits. 1000 cfp

Samossas à la banane, sauce chocolat chaud et chantilly. 950 cfp

sunny